Estudiantes de gastronomía financian su intercambio en Francia con venta de bebidas

Tijuana, BC.- Alumnos de Gastronomía de la Universidad Vizcaya de las Américas han emprendido la venta de aguas frescas en la vía pública para recaudar los recursos necesarios que les permitan concretar una experiencia académica en Francia, donde trabajarán junto a reconocidos chefs de alta cocina.

Con orgullo y determinación, de lunes a sábado desde las 14:00 horas se instalan en un semáforo del bulevar Agua Caliente, con el objetivo no solo de financiar su viaje sino también de motivar a otros estudiantes a perseguir sus metas profesionales dentro y fuera del país.

Mario Rodríguez y sus tres compañeros, actualmente en cuarto semestre, necesitan reunir 100 mil pesos por persona para realizar el intercambio estudiantil programado entre junio y octubre del próximo año.

Además de la venta de bebidas que elaboran artesanalmente, los aspirantes a chefs han establecido su propio servicio de banquetes denominado Esencia, que les valió el tercer puesto en un evento gastronómico en San Felipe, y atienden actualmente eventos sociales.

“Aspiramos a progresar. Mi meta es ser chef y al mismo tiempo gestionar el negocio que estamos creando con mis colegas. Este proyecto saldrá adelante, siempre con gratitud y con la humildad que nos mantiene con los pies en la tierra. Tuvimos que superar la timidez, pero ahora lo vemos como un propósito y esperamos servir de ejemplo para otros”, manifestó Rodríguez.

El grupo está completado por Raúl Vázquez, Gabriel Fajardo y Antonio Aguilar, quienes subrayan que su formación incluye el dominio del inglés y el aprendizaje del francés. Las personas interesadas en apoyar a estos jóvenes con talento pueden seguirlos en el perfil de Tik Tok Maje Vlogs, donde comparten sus destrezas culinarias y recetas. Incluso se ofrecen a colaborar en actividades de limpieza en su colonia.