Sector gastronómico anticipa incremento del 25% en consumo durante el Día de las Madres
Tijuana, BC. – Los establecimientos de comida se alistan para uno de los periodos más relevantes del calendario: la celebración del Día de las Madres, con proyecciones de un crecimiento del 25% en ingresos, según datos de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Baja California (Canirac).
Iván Nolasco Cruz, representante del gremio, destacó que el 10 de mayo se posiciona como una de las fechas con mayor demanda de servicios gastronómicos, comparable solo con el Día de San Valentín.
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Canirac recuerda que las propinas son voluntarias; el rango sugerido oscila entre 10% y 15%.
Este año, explicó, al coincidir con sábado, la celebración se extenderá por todo el fin de semana (viernes a domingo), potenciando la afluencia en desayunos y comidas familiares.
Los negocios ya diseñan ofertas especiales que incluyen menús de tres tiempos, buffets y degustaciones para mejorar la experiencia del cliente.
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Nolasco Cruz precisó que el gasto promedio estimado varía entre $300 (desayunos) y $450 (comidas), según el establecimiento y horario.
Sugirió consultar promociones en redes y medios locales, además de hacer reservaciones anticipadas para garantizar disponibilidad.
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La mayoría de los afiliados a Canirac han intensificado capacitación en protocolos sanitarios y gestión de costos para ofrecer servicio competitivo.
Resaltó que reservar con antelación -vía telefónica o digital- será crucial para evitar demoras el 10 de mayo.
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“Es una fecha especial que merece ser disfrutada plenamente. Invitamos a planificar con anticipación las visitas a restaurantes”, finalizó el dirigente.
